ingredienti;300gfarina00, 75gfrumina, 75gzucchero a velo, 1 pizz.sale , 1 bust. vanillina, 2 uova,1 bicchierino grappa,50gburro,1/2busta di lievito, olio di semi di arachidi per friggere. Setacciare sul piano da lavoro le 2 farine,aggiungere lo zucchero a velo,sale,vanillina,uova,grappa e lievito.Lavorare il tutto , poi aggiungere il burro impastare fino a che otterete un impasto liscio ,lasciarlo a riposare per mezz'ora.Tirare la pasta a sfoglia e fare dei rettangolini praticare un taglietto al centro. Friggere su olio bollente girandoli,in modo che diventino d'orati entrambi le parti, toglierli dall'olio e lasciarli sgocciolare su carta assorbente . Cospargere i crostoli raffreddati di zucchero a velo, provateli sono leggerissimi.