ingr:300g farina,50 g frumina,75 g zucchero a velo, 1bustina vanillina, 1 pizzico di sale,2 uova, buccia arancia e limone,75g burro, 1/2 bustina di lievito. olio di arachidi per friggere. Setacciare le 2 farine, poi aggiungere zucchero a velo, sale, vanillina, uova, buccia grattugiata di limone e arancia. Lavoraregli ingredienti fino a che l'impasto è ben denso, poi aggiungere il burro ammorbidito e lavorare la pasta. fare dei rotolini e taglirli ogni 2 cm formare delle palline. Friggere su abbondante olio.Lasciarle ad asciugare su carta e quando sono fredde cospargerle di zucchero a velo.
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Ciaooo